Menu degustacyjne

Amuse Bouche
Niespodzianka od Szefa Kuchni

Przystawka
Gęś/cielęcina/bakłażan/pikle

Zupa
Consomme z gęsi /  krokiet / maliny / olej z lubczyku

Intermezzo
Granita z czerwonego grejpfruta

Ryba
Troć fiordowa / puree z dyni z szałwią / fenkuł / ziarna słonecznika / miód gryczany

Mięso
Biodrówka / pistacje / ziemniak / jus truflowy / warzywa

Deser
Mak / czekolada / kardamon / bakalie

Cena menu: 360 zł/os.

REZERWACJA
tel. 58 550 98 13, restauracja@hotelhaffnersopot.pl

Gdzie?
Hotel Haffner
ul. J. J. Hafnnera 59, Sopot

Kiedy?
27.11.2026, godz. 18:00

Serdecznie zapraszamy!
 

---

Cafe Xander

Restaurację inspirowana kosmopolitycznym duchem, zaskakującą autorską kuchnią, eleganckim wnętrzem i swobodną atmosferą. Kulinarny koncept Café Xander sięga do całego spektrum inspiracji łączących się w harmonijną całość. Przygotowane przez Szefa Kuchni Daniela Burandta menu, będące fuzją kuchni śródziemnomorskiej i polskiej, zapowiada kulinarną podróż pełną zaskakujących połączeń i klasycznych smaków.

Restauracja z rekomendacją przewodnika Michelin w 2024 r., 2025 r. i 2026 r.

Sopocka Perła 2024 w kategorii Kulinaria.